Reklama

Gyvenimas, Sveikata | 2018-12-19 13:45 | Autorius:
Versija spausdinimui

Kalėdų saldumynuose gali tykoti pavojai(0)

Cukrinėse spalvotose lazdelėse ir ledinukuose, be pagrindinių ingredientų – cukraus ir gliukozės, yra ir dažiklių, į kuriuos reikėtų atkreipti dėmesį.

Besiruošiant šv. Kūčioms ir Kalėdoms, parduotuvėse siūlomas didžiulis asortimentas duonos, pyrago gaminių, tortų, pyragaičių, kūčiukų ir kitų skanėstų. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai pataria, kaip nepasiklysti šių gaminių gausoje ir išsirinkti kokybišką prekę.

Sudėtis – ženklinimo etiketėje

Pirkėjas, visų pirma, turėtų perskaityti informaciją ženklinimo etiketėje apie gaminio sudedamąsias dalis, maistingumą, tinkamumo vartoti terminą, laikymo sąlygas, gamintoją ir kt. Sudėtyje esančios medžiagos, galinčios sukelti alergijas ar netoleravimą, nurodomos paryškintu šriftu – tai palengvina pasirinkimą alergiškiems žmonėms.
Kūčiukai – neatsiejamas, tradicinis švenčių stalo produktas. Jų pasirinkimas prekybos centruose išties didelis. Įvairių įmonių gaminamų kūčiukų sudėtis mažai skiriasi. Pagrindinės gaminio sudedamosios dalys yra kvietiniai miltai, cukrus, vanduo, rapsų aliejus, aguonos, mielės ir druska. Pasitaiko atvejų, kai gamintojai į šį kepinį deda papildomų medžiagų, tokių kaip kvietinis salyklas – jis suteikia sodresnę spalvą ir skonį. Salyklas gaminamas iš daigintų grūdų, juos išdžiovinus, sumalus ir paskrudinus. Kiekviena produkto sudedamoji dalis turi būti nurodyta gaminio ženklinimo etiketėje.

Dovanojame… cukrų

Viena populiariausių ir mėgstamiausių dovanų vaikams – tai kalėdiniai saldainiai (šokoladiniai Kalėdų seneliai, advento kalendoriai, šokoladinės figūrėlės, žaisliukai, ledinukai, guminukai, zefyrai ir kt.). Specialistai pataria suaugusiesiems pamąstyti, ar tikrai tokia dovanėlė vaikui reikalinga, nes bene pagrindinė skanėstų sudedamoji dalis – cukrus. Į geresnės kokybės saldumynus dedamas kakavos sviestas ir kakavos masė, prastesnės – visiškai ar iš dalies hidrintas augalinis aliejus.
Advento kalendorių šokoladinių figūrėlių sudėtis panaši į šokoladinių Kalėdų senelių, tačiau galima rasti tokių, kurios skirtingų skonių (pvz., su imbiero skonio ar lazdyno riešutų įdaru ir pan.). Šių gaminių sudedamųjų dalių sąraše galima aptikti įvairių maisto priedų.

Valgome ir dažiklius

Cukrinėse spalvotose lazdelėse ir ledinukuose, be pagrindinių ingredientų – cukraus ir gliukozės, yra ir dažiklių, į kuriuos reikėtų atkreipti dėmesį. Jeigu produktų sudėtyje yra tokių dažiklių kaip oranžinis geltonasis (E 110), chinolino geltonasis (E 104), karmoisinas (E 122), raudonasis dažiklis (Allura Red) (E 129), tartrazinas (E 102), raudonasis ponso dažiklis 4R (E 124), ženklinimo etiketėse turi būti nurodyta, kad jie gali neigiamai veikti vaikų aktyvumą ir dėmesį. Kiti naudojami dažikliai (kurkuminas E 100, košenilis E 120, briliantinis mėlynasis FCF E 133, chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksiniai junginiai E 141, augalinės anglys E 153, karotenai E 160a, paprikų ekstraktas E 160c ir kt.) yra natūralios kilmės.
Renkantis želatininius konditerijos gaminius (guminukus, želatininius indelius ir kt.), patariama suaugusiesiems atkreipti dėmesį į šių produktų sudėtyje aptinkamus tirštiklius ir stabilizatorius. Šiuose saldumynuose draudžiama naudoti algino rūgštį (E 400), natrio alginatą (E 401), kalio alginatą (E 402), amonio alginatą (E 403), kalcio alginatą (E 404), agarą (E 406), karageniną (E 407), apdorotus raudondumblius (E 407a), saldžiųjų ceratonijų dervą (E 410), pupenių dervą (E 412), tragakantą (E 413), akacijų dervą (E 414), ksantano dervą (E 415), tara dervą (E 417), gelano dervą (E 418), konjaką (E 425) ir pektinus (E 440).
Parengta pagal Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos pranešimą

Tags: ,
  • Dalintis
  • Facebook
  • Twitter
Griežtai draudžiama santarvė.lt paskelbtą informaciją kopijuoti ir platinti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitaip ją naudoti neturint raštiško leidėjų sutikimo. Turinio naudojimo taisyklės.

Paskutiniai komentaraivisi komentarai

Nėra komentarų. Būk pirmas parašęs!

Tavo komentaras

*

Už šmeižiančius, asmens garbę ir orumą įžeidžiančius, tautinę ar kitokią neapykantą skatinančius komentarus tiesiogiai ir individualiai atsako juos paskelbę skaitytojai, kurie įstatymų nustatyta tvarka gali būti patraukti baudžiamojon, administracinėn ar civilinėn atsakomybėn.

Informuojame, kad parašius komentarą būtina įvesti saugos kodą, kuris pateikiamas ryškesnėmis raidėmis. santarvė.lt pasilieka teisę šalinti skaitytojų komentarus, nesusijusius su straipsnio tema, įžeidžiančius bei šmeižiančius asmenis arba reklamuojančius komercines organizacijas.

Populiariausios paieškos frazės: avarija, Buy, Cheap, futbolas, gaisras, konkursas, krepšinis, nuomonė, nuomonės, Online, orai, Order, paroda, Pills, policija, Purchase, savaitės tema, Seda, Seimas, skaitytojo naujiena, smurtas, sveikata, vagystė, Viekšniai, šisbeitauskas. reklama, Mažeikiai, Mažeikių rajonas, mazeikiuose, santarve, mokinių registras, tatuiruotes, medaus kaina, mazeikiu darbo birza, auksinis usas, mažeikiuose, kalediniai papuosimai, mano sparnai, parkinsono liga, tattoo ant rankos, amandas paulauskas, vytautas lalasstorosios zarnos vezys, danieliaiskydliaukes vezys, filomena taunytė, logopedai, pieno tyrimai zemaitijos pienas, biodujos.