Nuotrauka iš redakcijos archyvo
Mokiniams skundžiantis dėl neskanių ir nekokybiškų patiekalų, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) ištyrė kai kuriose valgyklose patiekiamų patiekalų faktinį kaloringumą.
Gaminami nesilaikant receptūros
Daugiau nei pusėje tirtų mokyklų patiekalai nebuvo tokie maistingi, kaip deklaruojama.
„Kiekvienais metais vaikų maitinimui skiriame ypatingą dėmesį. Tai – viena prioritetinių VMVT sričių. Deja, pirmųjų šiais metais atliktų tyrimų, patiekalų kaloringumui nustatyti, rezultatai nedžiugina. Ištyrus pirmuosius mėginius iš Vilniaus, Šiaulių, Klaipėdos ir Panevėžio ugdymo įstaigų, paaiškėjo, kad 55 proc. neatitiko reikalavimų. Kai kurių patiekalų energinė vertė – net 40 proc. mažesnė nei nurodo gamintojas“, – komentuoja VMVT direktorius Jonas Milius.
Mažesnės energinės vertės pietūs ant mokinių stalo dažniausiai atkeliauja todėl, kad patiekalai gaminami nesilaikant receptūrose numatytų produktų kiekių, jie keičiami prastesnės kokybės produktais.
Ir su draudžiamais priedais…
Sostinės Žygimanto Augusto vidurinėje mokykloje nustatyta 17,14 proc. mažesnė pietų davinio energinė vertė nei deklaruoja gamintojas, Vilniaus licėjuje – net 40,1 proc., A. Vienuolio pagrindinėje mokykloje – 30,28 proc., M. K. Čiurlionio menų mokykloje – 27 proc.
Iš Klaipėdos E. Balsio menų gimnazijos valgyklos paimtame pietų davinio mėginyje nustatyta 30,68 proc. mažesnė energinė vertė nei nurodo gamintojas valgiaraštyje, P. Mašioto progimnazijos – 8,8 proc.
Pernai patikrinus 85 proc. Lietuvos mokyklų, paaiškėjo, kad net ketvirtadalio visų tirtų patiekalų energinė vertė buvo 38 proc. mažesnė, nei nurodyta valgiaraštyje.
Vis dar nustatoma atvejų, kai moksleivių maitinimui tiekiami maisto produktai, kurių sudėtyje yra vaikų maitinimui draudžiamų maisto priedų.
Mokyklas, kurių valgyklose pietų davinių energinė vertė neatitinka gamintojo nurodyto kaloringumo, VMVT skelbia savo interneto puslapyje.
