Medus – populiarumą prarandantis skanėstas ir vaistas

Nors medus pinga, pirkėjų nedaugėja. Sigito STRAZDAUSKO nuotr.

Medus Lietuvoje senolių vadinamas vaistų vaistu, kuris tinkamai vartojamas gali apsaugoti nuo visų ligų. Tam pritaria ir turguje medumi prekiaujantys žmonės, kurie vis dėlto pastebi mažėjantį šio natūralaus produkto populiarumą.
Kad medus visapusiškai naudingas žmogaus organizmui, įsitikinęs ir bitininkystės tyrinėtojas, daktaras Algirdas Amšiejus.

Elena Sriubienė medaus versle sukasi jau 19 metų. Sigito STRAZDAUSKO nuotr.

Pirkėjų nedaug

Jau devynioliktus metus medumi prekiaujanti Elena Sriubienė guodėsi, kad Mažeikių turguje šiemet bitininkų daugiau nei pirkėjų. Pasak prekeivės, kasmet mažėja medaus pirkėjų, kainos taip pat krinta.
„Kas nori ir kam reikia, tas ir brangiau nuperka, o kam nereikia, tai ir neįsiūlysi“, – mananti moteris ir pridūrė, kad šiemet už pusę litro medaus prašanti 12 litų, kai anksčiau už tokį medaus stiklainį žmonės mokėdavę 14 ir daugiau litų.
Prekeivės teigimu, žmonės domisi medumi, jo poveikiu organizmui, bet kiekvieno atvejis yra individualus, o pats pardavėjas nėra gydytojas, kad galėtų užtikrintai patarti.
Vis dėlto E. Sriubienė pritarė daugelio žmonių nuomonei, kad medus padeda nuo daugelio ligų, ir teigė, kad pati kurį laiką vartojusi medaus šaukštelį iš ryto ir vakare, taip išsigydė plaučių ligą.
Moteris pasakojo medaus versle besisukanti devyniolika metų. Bitininkyste ji susidomėjo susituokusi su vyru, o vėliau tai tapo ir pragyvenimo šaltiniu.

Jonas Gediminas Čekys tvirtina, kad medus yra vaistas nuo visų ligų. Sigito STRAZDAUSKO nuotr.

Išskiria medaus naudą

Šalia E. Sriubienės medumi ne pirmus metus prekiaujantis mažeikiškis Jonas Gediminas Čekys „Santarvei“ pasakojo, kad prekyba sekasi panašiai kaip ir ankstesniais metais: mažeikiškių poreikiai nesikeičia, nes kam reikia, tas ir nusiperka.
J. G. Čekys pritarė savo kolegei, kad kainos keičiasi į mažąją pusę, šiemet bitininkas už pusę litro medaus taip pat prašo 12 litų.
Mažeikiškis pasakojo, kad jo perduodamas medus yra pelnęs „Išskirtinės kokybės produkto“ sertifikatą, todėl prekeivis ne tik parduoda, bet ir galįs pakonsultuoti, duoti papildomos literatūros apie medų, kitus bičių produktus ir jų poveikį organizmui.
„Meduje yra visa Mendelejevo lentelė – jis padeda ir nuo ligų, juo galima ir organizmą pastiprinti“, – medaus naudą akcentavo ilgametis bitininkas.

Vaistas nuo visų ligų

Kauno žemės ūkio universiteto Bitininkystės katedros vedėjas dr. Algirdas Amšiejus „Santarvei“ yra pasakojęs, kad medus yra „stebuklų stebuklas“: jei sveikas žmogus vartoja medų, jis neserga.
Pasak specialisto, medus yra puikus organizmo medžiagų apykaitos skatintojas.
„Žmogaus, kurio medžiagų apykaita yra labai greita, bamba ima varvėti (suprask: prakaituoja – R. S.) jau nuo šaukštelio medaus. Tai mano tyrinėjimų rezultatas“, – teigė žinovas.
Geltonasis skanėstas yra puikus vaistas nuo nemigos – vartojant medų, gerai miegoti pradedama maždaug po penkių dienų. Tą procesą A. Amšiejus vadina uždelsto veikimo bomba, nes medus veikia labai lėtai. Pusvalandį prieš miegą reikia sučiulpti arbatinį šaukštelį šviesaus – liepų, aviečių – medaus.
A. Amšiejus išskiria ir grikių medaus poveikį, jis itin rekomenduotinas vyrams, nes neleidžia kalkėti kraujagyslėms, praplečia jas. Mokslininko teigimu, šiame meduje esantis rutinas saugo nuo vėžio, Alzheimerio ligos.

Nėra valgymo kultūros

Pasak daktaro A. Amšiejaus, medus yra produktas, niekam nepadarysiantis bloga. Tik mūsų krašte dar nėra medaus valgymo kultūros.
„Negalima medų patiekti ir valgyti bet kaip. Lietuvoje medaus valgymo, kaip ir vyno gėrimo, kultūros dar nėra. Jei žmogus rado pigesnio medaus, tai ir perka, nesvarbu, kokios jis kokybės. Medų pirkti reikia ne parduotuvėse, o tik iš bitininko. Niekada nepirkite medaus stiklainio, ant kurio tebesipuikuoja senos etiketės: „Kėdainių konservai“, „Daumantų majonezas“ ar pan. Jei jau bitininkas patingėjo kaip reikiant nuvalyti stiklainį, patikėkit, ir pats medus bus įtartinai paruoštas“, – įsitikinęs A. Amšiejus.

Ragina domėtis

Žinovo teigimu, trys desertiniai šaukštai medaus per dieną –  nebus per daug.
„Jei nors du arbatinius šaukštelius suvalgysit, taip pat bus gerai“, – patarė A. Amšiejus.
Rytą tinka ne bet koks medus. Nepatariama vartoti prakaitavimą skatinančio medaus – liepų ar aviečių. O jei jau suvalgėte, geriau vieną valandą neiti iš namų.
„Ar matėte, kad kas nors nesirgdamas iš ryto gertų liepžiedžių arbatą? Juk ji skatina prakaitavimą. Tikras liepų medus (ne surinktas liepos mėnesį!) skystina kraują, nebereikia jokio aspirino.
Rapsų, kryžmažiedžių medus tinka visoms ligoms, susijusiomis su organais, esančiais žemiau šonkaulių.
Iš ryto geriausia valgyti neutralų medų, kad ir miško augalų. Tai tonizuojantis spygliuočių ir lapuočių medus. Toks medus suteiks energijos visai dienai.
Kad medus būtų skanus, jį pirkėjas turi mokėti išsirinkti. Visada klauskite, kokios rūšies medus, kada jis surinktas.
„Niekada negalima pateikti „laukinio“ medaus. Tokiu vadinu medų, kurį bitininkas vienam katile sumaišo išvien, nesvarbu, kokios jis rūšies, iš kur ir kada surinktas. Tai yra prastas medus“, – tvirtino žinovas.

Rytis Savickis